+90 (0232) 853 74 00
İTOB OSB 10011 Sokak No: 10 Tekeli - Menderes / İZMİR
ÜRÜNLERİMİZ
Kontinü Sistem Zeytinyağı Makinaları

Kontinü sistem bir dizi makinadan oluşan ve şu an dünyada kullanılan en yeni teknolojidir. Bu sistem için takribi 200 m2 kapalı alana sahip bir üretim tesisi gerekmektedir, 100 kW ‘lık bir enerji ve sistemde kullanılacak saatte 1 ton su gerekmektedir. Bunlar temin edildikten sonraki makinaların montajı, elektrik- su bağlantıları ve işletmeye alınması firmamıza aittir.

Çalışma Sistemi

Yağı çıkarılacak olan zeytinler taşıma konveyörüne ait bunkere dökülür. Buradan taşıma konveyörü ile alınan zeytinler iki adet aspiratör vasıtasıyla yapraklarından arındırılır. Yapraklarından arındırılmış olan zeytinler yıkama ünitesine aktarılır. Yıkanmış olan zeytinler kırıcı elevatörü sayesinde kırıcıya girer. Zeytinler kırıcıda kırılarak yarı hamur haline getirilir. Kırıcının altında bulunan helezon vasıtasıyla malaksör grubuna aktarılır. Malaksörde 30-35 °C’ de 35-45 dakika yoğurularak yağ çıkarılmaya hazır hale gelir. Malaksör grubundan hamur pompası vasıtasıyla alınarak dekantöre aktarılır. Aktarma esnasında hamura saatte 500-700 litre su ilave edilir. Burada ilave edilecek su miktarı debimetre ile ayarlanır. Dekantördeki zeytin hamuru, oluşan santrifüj kuvvetlerin sayesinde katı ve sıvı fazlara ayrılır. Daha sonra vibrasyon eleğiyle yağ ve atık su içersindeki partiküller ayrıştırılır. Yağ ve atık su pompaları atık suyu dışarıya, yağı da dinlenme tankına gönderir. Yatay ve dikey pirina helezonları vasıtasıyla pirina tesis dışına atılır. Zeytinyağı dinlenme tankından içindeki su ve küçük partiküllerden ayrıştırılmak üzere separatöre akıtılır.

Separatörden atık su dışarıya, arındırılmış yağ ise pompalı yağ kabına sevk edilir. Pompalı yağ kabından da saklanacağı veya dinlendirileceği tanka aktarılır.

Tüm tesisin çalışması elektrik kumanda panosuyla kontrol edilir. Tesisin sıcak su ihtiyacı pirina kazanı ile sağlanır.

TEKNİK ÖZELLİKLER

Kapasite

2.950-3.335  kg/saat zeytin

Kurulu Güç

94 kW

Elektrik Tüketimi

34 – 46 kW/saat

Su Tüketimi

950 – 1.050 lt/saat